Canapés d’oignon et chèvre

Voilà un petit canapé que ma mère fait et que j’adore. Tout simple, mais délicieux. Ce qui prend le plus de temps est de caraméliser les oignons. Une petite astuce: étant donné qu’avec de l’oignon caraméliser presque tout est beaucoup mieux, je vous encourage à faire une grosse poêle d’oignon au début de la semaine et vous allez en avoir pour tous les repas. Ça vous fera gagner du temps et améliorera vos plats!

 canapes_oignon_chevre
Ustensiles « spéciaux » à prévoir

Rouleau à pâtisserie

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

0,10 € / unité 65 Kcal / unité
Ingrédients pour 16 unités

4 tranches de pain de mie complet, aux céréales ou blanc

300 g oignon

140 g petite bûche de chèvre

herbes de Provence

Préparation

1. Aplatir les tranches de pain avec un rouleau à pâtisserie.

2. Couper les tranches en 4 carrés.

3. Peler et émincer les oignons et les caraméliser avec de l’huile d’olive.

4. Couvrir les carrés de pain avec de l’oignon caramélisée et avec une fine tranche de bûche de chèvre. Saupoudrer avec les herbes de Provence.

5. Mettre au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le pain grillé en-dessous.

Variantes / Suggestions

Merci de votre indulgence, le français n’est pas ma première langue.

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