Crêpe au chocolat à la catalane


En Catalogne un des goûters traditionnels et le « pa amb oli, sal i xocolata », ce qui veut dire, pain avec de l’huile, du sel et du chocolat (pour nous l’huile est toujours de l’huile d’olive vierge extra, sinon on dit « huile de X »).

Aujourd’hui je profite de la festivité de la Chandeleur pour revisiter le goûter traditionnel catalan et faire un « pa amb oli i xocolata » à la française; c’est à dire, avec une crêpe au lieu du pain!

« Pa amb oli i xocolata »… quels souvenirs des après-midis que je rentrais des cours de natation et mon père me faisait du pain parfaitement grillé avec de l’huile, la touche de sel et les carrés de chocolat… c’était si bon! Merci papa 😉

Ustensiles « spéciaux » à prévoir Temps de préparation : 5 minutes
0,25 € / personne 165 Kcal / personne
Ingrédients pour personne

1 crêpe (recette ici)

4 carrés de chocolat noir (ou au choix)

gros sel

huile d’olive vierge extra

Préparation

1. Faire fondre le chocolat avec un peu d’eau (bain-marie ou microondes, dans le deuxième cas, faîtes attention à ne pas brûler le chocolat!).

2. Mettre de l’huile sur la crêpe, y étaler le chocolat et saupoudrer avec du gros sel (avec modération).

Variantes / Suggestions

Merci de votre indulgence, le français n’est pas ma première langue.

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