Crêpe sans gluten


Voici une autre recette qui fait partie de mes choix pour le petit-déjeuner: des crêpes sans gluten au sarrasin et au maïs. Vous pouvez les remplir avec ce que vous voulez, moi je les fais avec des tomates et des graines moulus. Y ajouter un peu de camembert les rend encore meilleures! Si le matin vous n’avez pas beaucoup de temps, vous pouvez les faire la veille.

Bon appétit!

Ustensiles « spéciaux » à prévoir Temps de préparation : 15 minutes
0,60 € / recette 75 Kcal / crêpe
Ingrédients pour 5 crêpes de 15 cm

1 oeuf

30 g farine maïs complète bio

30 g farine de sarrasin complète bio

100 ml de lait (végétal ou de vache)

une pincée de sel

Garniture:

tomates

graines torréfiées et moulues

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que vous ayez un appareil fin et lisse.

2. Cuire les crêpes dans une poêle qui n’accroche pas avec un filet d’huile d’olive vierge extra si besoin est.

3. Remplir avec des tomates et des graines torréfiées et moulues.

Variantes / Suggestions

Merci de votre indulgence, le français n’est pas ma première langue.

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