Gamelle saine: riz, haricots et courgette


Aujourd’hui je vous propose une idée de gamelle chaude (ou froide) très rapide à faire, très équilibrée et très saine!

Pour ceux qui n’avez pas beaucoup de temps, je vous encourage à avoir toujours des légumes secs cuisinés (préférablement cuisinés pas vous mais… voilà ;-)) et des céréales aussi cuisinés au frigo (pensez si possible à les faire tremper avant). Des légumes secs et des légumes à côté, ça fait toujours une assiette complète en protéine, hydrates de carbone, vitamines et minéraux!

Les céréales vous pouvez les cuisiner à l’avance et elles tiennent bien au moins 5 jours au frigo. Les légumes secs, pareil: mais pensez à en faire plus et en congeler, étant donné qu’ils prennent pas mal de temps à cuire!

Voici ma gamelle d’aujourd’hui faite vite fait:

 Gamelle haricots blancs, riz et courgette
Ustensiles « spéciaux » à prévoir Temps de préparation : 10 minutes
0,60 € / personne 285 Kcal / personne
Ingrédients pour une personne

1 courgette

30 g de riz semi-complet cuit

100 g d’haricots blancs cuits

2 ails

huile d’olive vierge extra

sel non-raffiné

poivre noir

Préparation

1. Faire revenir l’ail dans une poêle avec le riz et les haricots.

2. Couper la courgette en fines lamelles et la faire revenir dans une poêle pendant 5 minutes. Saler et poivrer.

Variantes / Suggestions

Merci de votre indulgence, le français n’est pas ma première langue.

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