Linguine (pâtes) au brocoli et aux crevettes

Voilà une première recette de pâtes pour La Cuisine Méditerranéenne. Une recette très complète, vu qu’il y a des céréales, des légumes et du poisson: hydrates de carbone, fibre, vitamines, protéines et minéraux! Des linguine (pâtes) au brocoli et crevettes.

Moi, j’aime bien les gros morceaux de brocoli mais ceux qui n’aiment pas beaucoup ce légume peuvent le couper beaucoup plus petit, voir l’émietter. C’est une bonne façon de faire manger du brocoli aux enfants et une super gamelle pour les adultes!

 pâtes brocoli crevettes
 pâtes brocoli crevettes  pâtes brocoli crevettes
Ustensiles « spéciaux » à prévoir Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

0,75 € / personne 400 Kcal / portion
Ingrédients pour 2 personnes

180 g de linguine (ou d’autres pâtes)

200 g de brocoli

100 g de crevette cuites

50 ml de crème de soja cuisine

sel

poivre noir

poudre de piments de Cayenne

Préparation

1. Couper le brocoli et le cuire à la vapeur* avec un peu de sel.

2. Bouillir les pâtes.

3. Décortiquer les crevettes.

4. Quand tout est cuit, mélanger les pâtes, le brocoli, les crevettes et la crème de soja dans la marmite. Ajouter un peu de sel, de poivre et du poudre de piments de Cayenne (si vous aimez le piquant).

Variantes / Suggestions

* Si vous n’avez pas des ustensiles pour cuire à la vapeur, vous pouvez mettre un doigt d’eau dans une marmite et le brocoli dedans. Vous couvrez la marmite et vous faites cuire en surveillant qu’il y ait toujours de l’eau.

Si vous y incorporez un peu d’oignon poêlée, ça sera délicieux!

Merci de votre indulgence, le français n’est pas ma première langue.

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