Minipizzas

Une autre proposition de petit apéro: des minipizzas. Ce n’est pas pareil de faire des minipizzas que de faire une pizza et la couper en petits morceaux! Les minipizzas prennent plus de temps mais elles sont plus mignonnes :) Je vous propose une pâte comme celles des miniflammkuchen parce qu’elle est plus rapide à faire et elle est aussi bonne. C’est une pâte sans levure.

 minipizzas
Ustensiles « spéciaux » à prévoir Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de repos : 60 minutes (si possible)

0,05 € / unité 28 Kcal / unité
Ingrédients pour 20 unités

Pour la pâte:

75 g farine

30 g eau

5 g huile d’olive vierge extra

2 g sel

Pour la garniture:

100 ml sauce tomate

40 g de jambon cuit

5 champignons

50 g d’emmental râpé

herbes de Provence

Préparation

Pour la pâte

1. Mélanger la farine et le sel dans une bassine de cuisine et faire un trou.

2. Mettre l’huile et l’eau dans le trou. À l’aide d’un fouet, commencer à mélanger en allant du centre vers l’extérieur (si vous le faites à la machine, mettre tous les ingrédients et démarrer la machine).

3. Pétrir avec les mains jusqu’à ce que la pâte soit fine et élastique. Je vous recommande de la sortir de la bassine pour mieux la travailler.

4. Laisser reposer la pâte pendant au moins une demi heure (si possible).

5. Mettre un peu de farine sur le plan de travail et étaler la pâte à l’aide du rouleau à pâtisserie.

6. Couper des triangles de pâte.

Pour la garniture

1. Émincer le jambon et les champignons.

2. Étaler la sauce tomate sur les triangles.

3. Ajouter le fromage râpé, le jambon et les champignons.

4. Saupoudrer avec des herbes de Provence.

5. Cuire au four.

Variantes / Suggestions

Merci de votre indulgence, le français n’est pas ma première langue.

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