Pâté végétal de noix de Cajou


Ce pâté végétale est très riche en graisses de bonne qualité, en protéines complètes et en fibres, ainsi qu’en vitamine K, vitamine B1, cuivre, manganèse, magnésium et phosphore. Le trempage des noix de Cajou est très important pour réussir la texture désirée et pour enlever l’acide phytique des noix. Il est également conseillé de faire tremper aussi les graines de courge pour en enlever les anti-nutriments.

 pâté végétal noix de Cajou
Ustensiles « spéciaux » à prévoir

Blender

Temps de préparation : 5 minutes
3,32 € 1053 Kcal
Ingrédients

150 g de noix de Cajou nature préalablement trempées pendant 8 heures

40 g de graines de courge

Préparation

1. Toaster légèrement les graines de courge à la poêle.

2. Rincer les noix de Cajou.

3. Mixer tous les ingrédients.

Variantes / Suggestions

Ajoutez-y de l’oignon bien poêlé pour un goût extraordinaire!

Save

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