Pâtes aux restes de farce de calamar


Aujourd’hui une recette tout simple anti-gaspillage: des pâtes aux restes de farce de calamar farci!

Ça m’arrive toujours quand je fais des calamars farcis, des aubergines ou quelque autre chose farcie: trop de farce! C’est difficile de calculer ce dont on va avoir besoin et évidemment on ne veut pas en manquer… on en fait donc un peu en plus, ce qui n’est pas mal non plus! Ça nous offre une délicieuse gamelle comme cette-ci: des macaronis à la farce de calamars carnivores!

Les quantités aujourd’hui sont très relatives… selon la quantité de restes que vous aurez, vous pourrez déterminer combien d’assiettes vous pouvez faire. Et la quantité de pâtes est aussi relative… combien est-ce que vous en mangez? Au niveau diétetique je dois vous conseiller de faire une petite portion de pâtes (complètes et bio) et farce et, à côté, une grosse portion de légumes! 😉

  pâtes calamars
Ustensiles « spéciaux » à prévoir Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients pour deux personnes

120 g de pâtes

restes de farce de calamar farci

un peu de crème fraîche ou crème végétale

sel

Préparation

1. Cuire les pâtes dans de l’eau salée bouillante.

2. Faire chauffer les restes avec un petit peu de crème fraîche.

3. Mélanger les pâtes égouttées avec les restes.

Variantes / Suggestions

Sur la photo vous voyez des restes d’une farce à la viande, ma ça marche aussi bien avec de restes de n’importe qu’elle farce à la viande, au poisson ou aux légumes!

Merci de votre indulgence, le français n’est pas ma première langue.

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