Pudding de chia au coco et aux fraises


Le printemps ne va pas tarder à arriver… et avec lui, les fraises! Voici une idée de pudding de chia au lait de coco et aux fraises, un petit délice pour se faire plaisir sans culpabiliser. Sans sucre ajouté, ce petit-déjeuner vous aidera à faire le plein d’oligoéléments et à vous rassasier grâce à la fibre soluble présente dans les graines de chia et le gras du lait de coco. Certes, le coco est gras et donc calorique, mais c’est du gras de très bonne qualité. Il contient beaucoup d’acide laurique, un acide gras saturé qui a des propriétés anti-inflammatoires, qui ne fait pas monter le taux de cholestérol et qui a un métabolisme spécial qui fait que notre corps l’utilise directement sans le stocker. Il stimule la thermogenèse, (la production de chaleur de l’organisme), ce qui pourrait aider les gens qui cherchent à maigrir. Régalez-vous!

 Pudding de chia au coco et à la fraise
Ustensiles « spéciaux » à prévoir Temps de préparation : 15 minutes
1,50 € / personne 327 Kcal / personne
Ingrédients pour une personne

75 ml de lait de coco

200 g de fraises

20 g de graines de chia

Préparation

1. Bien laver les fraises et les mixer.

2. Passer le jus par une passoire à maille pour en enlever les graines.

3. Mélanger avec le lait de coco et les graines de chia.

4. Laisser au frigo pendant au moins 1 heure afin que le mucilage du chia apparaisse et on obtienne la texture de pudding.

Variantes / Suggestions

Merci de votre indulgence, le français n’est pas ma première langue.

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