Purée de pommes de terre et courgettes


Voici une recette bien facile et idéale pour un dîner de petit enfant ou bien comme accompagnement d’une protéine. C’est une « simple » purée de pomme de terre mais avec de la courgette aussi. Ça la rend un peu plus légère et meilleure au niveau diététique, étant donné qu’on y ajoute un légume (et donc des vitamines, des fibres et des minéraux). C’est une bonne option d’accompagnement parce qu’elle inclût légume et féculent un bien un dîner d’enfant (et d’adulte!) si on y ajoute un peu de parmesan comme j’ai fait. Ça lui donnera une partie protéique intéressante ainsi que du goût. Du coup, ce n’est pas nécessaire d’utiliser du sel et, moi, je n’utilise pas du beurre non plus! Elle est bonne comme ça est bien plus légère!

Ustensiles « spéciaux » à prévoir Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

0,45 € / personne 140 Kcal / personne
Ingrédients pour deux personnes

150 g de pommes de terre

200 g de courgette

30 g de parmesan râpé

Préparation

1. Éplucher et couper les pommes de terre et les courgettes et les cuire à la vapeur (de préférence) ou les bouillir.

2. Bien les égoutter et y incorporer le fromage.

3. Pour une texture « grossière », écraser le tout avec une fourchette et pour une texture plus fine et liquide, utiliser un mixeur électrique.

Variantes / Suggestions

N’hésitez pas à lui donner un peu de peps avec votre épice préférée ou avec un autre fromage (un fromage bleu pourrait y aller très bien!).

Merci de votre indulgence, le français n’est pas ma première langue.

N'hésitez pas à partager cette recette, la liker et à laisser vos commentaires ci-dessous. Merci!

Voulez-vous amméliorer votre alimentation? Téléchargez gratuitement le guide "30 actions à entreprendre pour manger plus sainement". Dîtes-moi à quelle adresse mail vous l'envoyer.

* indicates required

One thought on “Purée de pommes de terre et courgettes

  • 12 avril 2016 at 17 h 33 min
    Permalink

    elle doit être sympa cette purée ! c’est originale d’y mettre de la courgette

    Reply

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Voulez-vous amméliorer votre alimentation? Téléchargez gratuitement "30 actions à entreprendre pour manger plus sainement". Un guide pour:

  • revoir votre alimentation
  • prévenir la maladie
  • redécouvrir le vrai goût des choses

Dîtes-moi à quelle adresse mail vous l'envoyer.