Sauce aigre-douce

Lors de la publication de la recette des rouleaux de printemps j’ai promis de partager celle de la sauce aigre-douce que je fais avec. Et donc voilà! La texture est vraiment comme celle de la sauce des restos chinois, le goût on pourrait dire plus « naturel » 😉

C’est une recette facile et très rapide à faire, je vous encourage à la tester! Pour cette recette j’utilise de l’huile essentielle d’orange pour la parfumer, mais si vous n’en avez pas vous pouvez le faire sans ou bien y mettre une zeste d’orange râpée pour en donner le parfum. Néanmoins, si vous en avez l’opportunité, je vous conseille de tester les huiles essentielles (bio). On est d’accord qu’elles ne sont pas données, mais il faut penser que avec une ou deux gouttes on donne du vrai parfum aux plats. Souvent ça rend moins cher le plat comparé à devoir acheter l’ingrédient chaque fois. Par exemple: 5 ml d’huile essentielle de citron bio coutent environ 2 € et vous en avez pour plein de plats. Combien de citrons bios achetez-vous avec 2 €?

 sauce aigre-douce
Ustensiles « spéciaux » à prévoir Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps de repos : laisser refroidir

0,50 €
Ingrédients pour 4 personnes

1 cuillère à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de miel

2 gouttes huile essentielle d’orange

1 cuillère à soupe de jus de citron

4 cuillères à soupe d’eau

1 cuillère à café de fécule de maïs

Préparation

1. Mélanger l’huile essentielle d’orange avec le miel.

2. Dissoudre la fécule de maïs dans l’eau.

3. Ajouter le reste d’ingrédients.

4. Mettre au feu et remuer jusqu’à ce que ça prenne la texture désirée.

5. Laisser refroidir.

Variantes / Suggestions

Merci de votre indulgence, le français n’est pas ma première langue.

N'hésitez pas à partager cette recette, la liker et à laisser vos commentaires ci-dessous. Merci!

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