Tarte provençale d’hiver


Voici une recette facile et très rapide de tarte provençale d’hiver. Tout d’abord, excuse-moi pour la qualité de la photo, j’ai du la faire à l’intérieur et le résultat n’est pas vraiment bon…

Je vous explique comment elle m’est venue à la tête… 1er janvier 2016. On rentre après une semaine en Catalogne. Une semaine, bien sûr, d’excès gastronomiques! La semaine de Noël… Avant partir j’avais fait en sorte qu’il n’y ait plus des légumes frais qui trainent dans le frigo pour éviter le gaspillage. Résultat? Envie de manger des légumes mais rien! Rien? Non, pas vraiment… un bocal de tomates séchées et des oignons! Et voilà! Je prépare vite fait une base de tarte salée en suivant ma recette et j’ai fait une tarte provençale d’hiver avec des tomates séchées, des oignons, du fromage de chèvre et plein d’herbes de Provence. Facile facile! Bonne bonne!

Et vous, avez-vous des recettes « joker » pour sauver vos moments « 1 janvier »? Je serai ravie de lire vos commentaires ci-dessous!

Ustensiles « spéciaux » à prévoir

Moule à tarte

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

0,50 € / personne 270 Kcal / personne
Ingrédients pour 4 personnes

1 pâte à tarte salée faite maison

70 g tomates séchées

200 g oignon

70 g bûche de chèvre (ou un autre fromage)

herbes de Provence

Préparation

1. Beurrer un moule à tarte et y étaler la pâte.

2. Éplucher et émincer les oignons. Couper en petit morceau les tomates aussi.

3. Étaler les légumes sur la pâte et y ajouter des lamelles de fromage.

4. Mettre au four jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite et le fromage fondu. Utiliser le grill du four si nécessaire pour faire dorer le fromage.

Variantes / Suggestions

Si vous aimez les olives, n’hésitez pas à en incorporer!

Merci de votre indulgence, le français n’est pas ma première langue.

N'hésitez pas à partager cette recette, la liker et à laisser vos commentaires ci-dessous. Merci!

Voulez-vous amméliorer votre alimentation? Téléchargez gratuitement le guide "30 actions à entreprendre pour manger plus sainement". Dîtes-moi à quelle adresse mail vous l'envoyer.

* indicates required

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Voulez-vous amméliorer votre alimentation? Téléchargez gratuitement "30 actions à entreprendre pour manger plus sainement". Un guide pour:

  • revoir votre alimentation
  • prévenir la maladie
  • redécouvrir le vrai goût des choses

Dîtes-moi à quelle adresse mail vous l'envoyer.