Tartelette à la crème, aux kiwis et aux fraises


Voici des tartelettes que j’ai fait pour amener comme dessert chez des potes ce week-end. Plus légères que faites avec une pâte à base de beurre, ces tartelettes sont bien croustillantes et délicieuses! J’adore la combinaison de crème et fruits frais, et avec cette recette de crème très rapide ça se fait en un clin d’oeil!

Une petite tuerie pour se faire plaisir!

   Tartelette à la crème et aux fruits frais
Ustensiles « spéciaux » à prévoir

Moules à tartelette

Rouleau pâtissier

Mixeur plongeant

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de repos : 60 minutes (si possible)

0,50 € / unité 300 Kcal / unité
Ingrédients pour 3 unités

Pour les tartelettes

75 g farine semi-complète

20 g huile d’olive vierge extra

25 ml eau

une pincée de sel

cannelle en poudre

beurre

Pour la crème

200 ml lait

15 g amidon de maïs

15 g jaune d’oeuf

30 g sucre

3 gouttes huile essentielle de citron

2 goutter huile essentielle de cannelle

Pour la déco

Kiwis et fraises

Préparation

Pour les tartelettes

1. À main ou à la machine, mélanger et pétrir l’ensemble des ingrédients.

2. Laisser reposer une heure si possible.

3. Étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie et de la farine.

4. Beurrer les moules et les foncer avec la pâte.

5. Cuire à four moyen – bas environ 10-15 minutes. Surveiller la cuisson (elle dépendra de votre four!).

Pour la crème

1. Mélanger avec le mixeur tous les ingrédients.

2. Cuire sans laisser bouillir jusqu’à ce qu’elle ait la texture désirée.

3. Laisser refroidir avant le montage.

Pour le montage

1. Quand les tartelettes sont froides, y étaler la crème et après décorer avec les kiwis et les fraises.

Variantes / Suggestions

N’hésitez pas à utiliser d’autres fruits selon la saison.

Merci de votre indulgence, le français n’est pas ma première langue.

N'hésitez pas à partager cette recette, la liker et à laisser vos commentaires ci-dessous. Merci!

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